Pão de fermentação natural
Boule de 500 g com casca crocante e miolo aberto.
R$ 24Contém glúten
Padaria artesanal de fermentação natural
Pão de verdade, com tempo de sobra
Massa que descansa 24 horas, forno de lastro e fornada fresca às 7h. Monte a sua cesta de café da manhã em 3 toques e reserve pelo WhatsApp.
Resposta em minutos. Você revisa tudo antes de enviar.
★★★★★
4,9 de 5 em 860 avaliações (exemplo)
Retirada, entrega no bairro ou assinatura
7hfornada
24 hde fermentação em cada pão
+9 anosde forno aceso (exemplo)
4,9 de 5nota de quem já provou (exemplo)
Monte a sua cesta
Café da manhã do seu jeito
Escolha os itens, como quer receber, o dia e a janela. O total aparece na hora e você envia tudo pelo WhatsApp. Preços de exemplo, sem compromisso.
Atenção a alérgenos. Produzimos em ambiente com traços de glúten, lactose, ovos e castanhas. Marque suas restrições na cesta e confirme com a equipe antes de consumir.
1O que vai na cesta
Atalhos:
Pão de fermentação natural
Boule de 500 g com casca crocante e miolo aberto.
Integral de centeio e sementes
Fermentação natural com farinha integral, centeio e sementes.
Pão de nozes e uvas-passas
Miolo úmido com nozes tostadas e uvas-passas.
Croissant de manteiga
Folhado em camadas, assado na hora da fornada.
Folhado de goiabada e queijo
Massa folhada com recheio de goiabada e queijo minas.
Bolo de laranja (fatia)
Bolo fofinho de laranja com cobertura leve.
Pão de queijo mineiro (6 un.)
Assado com queijo curado, crocante por fora.
Queijo minas e geleia da casa
Porção de queijo com geleia de frutas vermelhas.
2Como quer receber
3Para qual dia
Escolha o dia pelo WhatsApp.
Fechamos às segundas. Encomendas com pelo menos 1 dia de antecedência.
4Alguma restrição?
O que nos faz diferentes
Quatro escolhas que você sente na mesa
Fermentação de 24 h
A massa descansa um dia inteiro. Resultado: casca crocante, miolo aberto e sabor com mais personalidade.
Farinhas selecionadas
Trigo e centeio de moinhos que a gente conhece, incluindo opções integrais (exemplo).
Sem conservantes adicionados
Pão feito para ser comido fresco, sem aditivos para durar mais (exemplo). Veja as dicas de conservação.
Forno de lastro
Calor que vem da pedra, para assar devagar e dourar por igual, fornada a fornada.
Vitrine do dia
O que saiu do forno hoje
Itens e preços de exemplo. A vitrine muda a cada fornada; o cliente troca pelos seus produtos.
Contém:
glúten
lactose
ovos
castanhas
Integral de centeio e sementes
Fermentação natural com farinha integral, centeio e sementes.
R$ 26Contém glúten
Pão de nozes e uvas-passas
Miolo úmido com nozes tostadas e uvas-passas.
R$ 28Contém glútenContém castanhas
Croissant de manteiga
Folhado em camadas, assado na hora da fornada.
R$ 12Contém glútenContém lactose
Folhado de goiabada e queijo
Massa folhada com recheio de goiabada e queijo minas.
R$ 14Contém glútenContém lactoseContém ovos
Bolo de laranja (fatia)
Bolo fofinho de laranja com cobertura leve.
R$ 11Contém glútenContém lactoseContém ovos
Pão de queijo mineiro (6 un.)
Assado com queijo curado, crocante por fora.
R$ 18Contém lactoseContém ovos
Queijo minas e geleia da casa
Porção de queijo com geleia de frutas vermelhas.
R$ 22Contém lactose
Do fermento ao forno
Um pão que começa na véspera
Nada de pressa: o relógio da padaria começa no fim da tarde anterior para a fornada das 7h chegar ao seu café.
- 17h, véspera
Fermento ativo
Alimentamos o fermento natural e esperamos ele ficar vivo e borbulhante.
- 19h
Mistura e descanso
Farinha, água e fermento se encontram, e a massa descansa para ganhar força sozinha.
- 21h
Dobras
Dobras suaves, sem pressa, que formam a trama do miolo.
- 23h
Modelagem e frio
Cada pão é modelado à mão e dorme na câmara fria até de manhã.
- 5h
Forno de lastro
O forno é aquecido e cada fornada assa com vapor para dar casca crocante.
- 7h
Fornada pronta
Pão quente na vitrine e nas cestas reservadas. Quem reserva, leva primeiro.
Cafés e brunch
Para ficar mais um pouco
Mesas no salão e na calçada, café de torra clara e brunch servido até as 13h. Preços de exemplo.
Peça opções sem leite ou sem ovos ao atendente. Não é possível garantir ausência total de traços cruzados.
Assinatura semanal
Pão fresco toda sexta-feira
Escolha um plano e receba a sua cesta toda sexta, com 10% de desconto e entrega inclusa (exemplo). Você pode pausar quando quiser.
Pão da semana
R$ 41,40 /semana (exemplo)
- 1 pão de fermentação natural
- 1 porção de queijo e geleia
- Entrega toda sexta, janela de 7h a 9h
Mais escolhido
Café da sexta
R$ 55,80 /semana (exemplo)
- 1 pão de fermentação natural
- 2 croissants de manteiga
- 1 folhado de goiabada e queijo
Mesa cheia
R$ 135,90 /semana (exemplo)
- 2 pães de fermentação natural e 1 integral
- 4 croissants de manteiga
- 1 bolo de laranja e 1 pão de queijo
Valores de exemplo, já com o desconto da assinatura. Pausas e cancelamentos até quinta-feira, às 12h, para valer na sexta seguinte. Sem fidelidade (exemplo).
Alérgenos
Transparência em cada receita
Todas as receitas passam pelo mesmo espaço de produção. Por isso, produzimos em ambiente com traços destes ingredientes:
Glúten
Lactose
Ovos
Castanhas
Se você tem alergia grave ou doença celíaca, fale com a equipe antes de pedir. Ela orienta, mas não conseguimos garantir ausência de traços.
Validade e conservação
- Pães de fermentação naturalDuram até 3 dias em pano ou saco de papel, fora da geladeira (exemplo).
- Croissants e folhadosMelhores no dia. Para amanhã, aqueça alguns minutos no forno.
- Bolos, queijos e geleiaMantenha refrigerados e consuma em até 3 dias (exemplo). Pães fatiados podem ir ao freezer.
Depoimentos
Quem provou, voltou
Depoimentos de exemplo, para mostrar como a seção aparece no site.
★★★★★
Montei a cesta em um minuto e o pão estava quentinho na janela das 7h. Já virou ritual de sábado.
Cliente de exemplo★★★★★
Tenho intolerância a lactose e a equipe me mostrou com clareza o que podia levar. Atendimento cuidadoso.
Cliente de exemplo★★★★★
Assino o pão da semana e todo domingo a casa cheira a padaria. Prático e sem burocracia.
Cliente de exemploA fornada das 7h está esperando
Monte a sua cesta e reserve em segundos.
Dúvidas
Perguntas frequentes
Como funcionam as encomendas?
Reserve com pelo menos 1 dia de antecedência pela cesta ou pelo WhatsApp. Bolos inteiros e pedidos para festa pedem 48 horas (exemplo). A confirmação sai pelo WhatsApp.
Vocês entregam? Qual a taxa?
Entregamos nos bairros próximos, nas janelas das 7h, 9h e 11h, com taxa de R$ 8,00 (exemplo). Para outros endereços, consulte pelo WhatsApp.
Como ficam os alérgenos?
Cada item mostra ícones de glúten, lactose, ovos e castanhas. Produzimos em ambiente com traços destes ingredientes, então não garantimos ausência total. Em caso de alergia grave, fale antes com a equipe.
Como funciona a assinatura?
Você escolhe a cesta e recebe toda sexta, com desconto de exemplo. Pausas e cancelamentos até quinta, às 12h, para valer na sexta seguinte.
Quanto tempo dura o pão?
O pão de fermentação natural dura até 3 dias fora da geladeira, em pano ou saco de papel (exemplo). Croissants e folhados são melhores no dia.
Quais são as formas de pagamento?
Pix, cartão e dinheiro na retirada. A assinatura é cobrada por Pix ou cartão (texto de exemplo).
Contato
Passe aqui ou reserve a sua cesta
Pão quente de terça a domingo. Chame no WhatsApp e a gente separa a sua fornada.
- EndereçoRua das Acácias, 120 · Vila Jardim (exemplo)
- HoráriosTerça a sábado, 6h30 às 19h · Domingo, 7h às 14h · Fechado às segundas
- Telefone(11) 90000-0000
Espaço do mapa de localização
(trocar pelo mapa do cliente)
(trocar pelo mapa do cliente)